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健美スープ

暦では小雪(しょうせつ)を過ぎ、そろそろ冬支度。
温かい物が恋しくなりますね。
今日は体に優しいスープを紹介します。



健美スープタイトル


野菜のみのシンプルなスープです。
私はこの野菜スープを、かれこれ7年間くらい
毎日ほとんど欠かさず食べてます。

お腹一杯になって、低カロリー、ビタミンたっぷり。
血液きれいになって、美肌にも!
もちろんダイエットにおすすめです!

健美スープ材料
材料は 
セロリ・玉ねぎ・人参・かぼちゃ・キャベツ
しめじ・えのき・じゃがいも・ごぼう
塩・こしょう・水

セロリは茎を使います。葉はサラダや炒め物に。
キャベツはたっぷり。芯も煮込むとおいしいです。
お好みで、野菜は何でもOK。

健美スープ鍋
鍋に野菜と野菜が浸るくらいの水を入れます。
この鍋は直径30㎝の大きさですが、
水はミネラルウオーターの2ℓペットボトルを1本入れます。

そして、弱火で煮込みます。
コトコト2時間くらい煮込みます。
じっくり煮込めば、スープの素など入れなくても、
水だけで野菜の旨味が出て美味しくなります。

仕上げは塩とコショウで味付けして、出来上がり!!
健美スープ

シンプルでスローなスープですが私の毎日の一品です。

いつも夕食後から煮込んで、就寝前には出来上がるので、
火を止めて、朝にタッパーなど容器に入れます。
冷蔵庫で5日間くらいは日持ちするので、
忙しい方にもおすすめですよ。
コショウを入れずに、ミキサーでつぶせば、
赤ちゃんの離乳食にも、おすすめです。


ラインP 太陽の光と大地の氣をたっぷり取り込んだ野菜
       ほっこり いただきます。 ラインP



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